Йод – важнейший для человека микроэлемент, участвующий в синтезе гормонов щитовидной железы. При его недостатке в организме человек чувствует вялость и сонливость, его мучают частые головные боли, снижаются память и внимание. Взрослый нуждается в 150 мкг йода ежедневно, поэтому очень важно знать, в каких продуктах много йода, чтобы не допустить его дефицита в организме.
В каких продуктах много йода для щитовидки?
В природе йод встречается практически везде, но больше всего его в морской воде и морском бризе. Поэтому лицам, заботящимся о здоровье своей щитовидной железы, в первую очередь нужно включать в рацион морскую йодированную соль и морепродукты, а также по возможности регулярно выезжать на отдых к морю. Всевозможные устрицы, мидии, ракообразные и прочие должны регулярно присутствовать в меню, как и рыба – окунь, камбала, тунец, хек, печень трески, пикша, сайра и др. Но первое место среди морепродуктов занимает ламинария или морская капуста: она содержит от 50 до 70 мкг йода.
В пресноводной рыбе йода мало, как и в привычных продуктах питания. Однако, есть один продукт, в котором много йода – это грецкие орехи. В 100 г продукта содержится 30 мкг этого микроэлемента. Понятно, что в пищу употребляются только ядра, но скорлупу и перегородки не выбрасывают, а используют для приготовления всевозможных настоек. К продуктам, содержащим много йода, относят и экзотический плод под названием фейхоа. Эти терпкие зеленоватые ягоды включают 30 мг йода. Данный микроэлемент содержится и в обычной питьевой воде, но есть регионы, в которые вода бедна на йод. Проживающим в них жителям можно дополнительно принимать йодомарин и это особенно касается детей, беременных и кормящих женщин.
В целом питание должно быть рациональным и сбалансированным, что снизит риск дефицита этого нужного для организма микроэлемента.
