Сладкий сахарный арбуз – кладезь разных полезностей. Но оказывается, что и корки арбуза можно не выбрасывать – польза есть и в них.
Польза и вред арбузных корок
Казалось бы, что здесь может быть полезного? Однако специалисты установили, что и в зеленой корочке есть полезные вещества:
- по сути, все микроэлементы и витамины, которые можно найти в мякоти арбуза, есть и в корке (витамины: группы В, А, С, РР, бета-каротин; микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий и фосфор);
- здесь меньше сахара и воды, но аминокислот, хлорофилла и клетчатки значительно больше;
- арбузные корки содержат волокна и клетчатку, поэтому польза их особенно ощутима в нормализации деятельности ЖКТ.
Таким образом, они имеют не меньшее значение для нашего здоровья, чем мякоть арбуза.
Многим только кажется, что зеленая оболочка яркого сладкого красавца-арбуза никуда не годится. Однако знатоки не спешат ее выбрасывать в мусорное ведро. Отвары из них используют для чистки ЖКТ, а также как мочегонные и желчегонные средства, отхаркивающие и обезболивающие.
Арбузные корки, польза которых доказана, могут нанести и вред, если использовать их неправильно.
Непоправимый вред здоровью их использование может причинить в нескольких случаях:
- корки сняты с арбуза, выращенного «не в сезон» или долго лежавшего на хранении;
- арбуз выращен с использованием большого количества химикатов – в этом случае, большинство токсинов, накапливающихся в ягоде, переходит именно в кожуру;
- не соблюдены рекомендации в дозировке компонентов при приготовлении отваров и настоев.
Настоящие знатоки понимают, что сами арбузы, их семена и корки могут принести как пользу, так и вред, поэтому нужно быть предельно внимательным при выборе этой сладкой ягоды-великана.
